中新網(wǎng)杭州10月19日電（郭其鈺）近日，在浙江省杭州市臨安區(qū)島石鎮(zhèn)，第一批印有碳標(biāo)簽的山核桃仁啟程“飛向”客戶手中。這是浙江首次發(fā)布山核桃碳標(biāo)簽，即把山核桃全生命周期的碳足跡做成一個二維碼，只要掃一掃就能知道加工過程各階段的碳排放情況。

山核桃是臨安農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一棵“搖錢樹”，已有500多年栽培生產(chǎn)歷史，超50萬畝種植面積，品牌價值評估超30億元。山核桃產(chǎn)業(yè)也成為浙西山區(qū)十幾萬人邁向共同富裕的一把“金鑰匙”。

如何進一步打開堅果產(chǎn)業(yè)的國際市場，讓山核桃走出國門、走向世界？在“綠色食品”成風(fēng)的當(dāng)下，當(dāng)?shù)亻_始探索綠色轉(zhuǎn)型，組建臨安山核桃碳標(biāo)簽技術(shù)評價小組和技術(shù)復(fù)核小組，建立山核桃仁從搖籃到分銷的全生命周期模型，對杭州臨安裕康食品廠生產(chǎn)的山核桃仁進行全生命周期碳足跡分析，并編制首份山核桃仁產(chǎn)品碳足跡報告。

“我們主要對山核桃原材料獲取、原材料運輸、生產(chǎn)、分銷等階段中可能產(chǎn)生的碳排放量進行分析整理，明確各個環(huán)節(jié)碳排放量的占比情況，從而有利于企業(yè)對癥下藥，提升產(chǎn)品含‘綠’值。”該項目負責(zé)人介紹。

數(shù)據(jù)顯示，1份山核桃仁（138克/罐）產(chǎn)品的碳足跡結(jié)果為0.3569kgCO2e。其中產(chǎn)品生產(chǎn)過程的碳足跡占比最大，達60.05%；原材料獲取和分銷階段的碳足跡分別占產(chǎn)品生命周期的38.49%和1.26%。

作為一家年銷售額超億元的堅果加工企業(yè)，杭州臨安裕康食品廠正開拓國際市場。該企業(yè)負責(zé)人表示，上述碳足跡報告為其產(chǎn)品改造升級提供了科學(xué)依據(jù)，后續(xù)將會有針對性地對塑料包裝罐進行再加工，從源頭降低碳排放，從而提升整個產(chǎn)品的核心競爭力。

放眼浙江，“綠水青山”并不意味著死守，而是活用。作為“綠水青山就是金山銀山”理念發(fā)源地，該省圍繞綠色發(fā)展開展了諸多創(chuàng)新探索，先后發(fā)布全國首部省級GEP核算標(biāo)準、全國首個縣級竹林碳匯收儲交易平臺等，讓經(jīng)濟與生態(tài)實現(xiàn)良性互動。