中國(guó)是蘋果生產(chǎn)大國(guó)，近年來(lái)全球氣候變暖對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)造成重大威脅。氣候變暖造成的冬暖，不僅使得蘋果樹體養(yǎng)分消耗過(guò)大，降低果樹抗逆性，而且引發(fā)果樹開花期提前，增加了果樹開花期遭遇低溫凍害的幾率和強(qiáng)度。此外，氣候變化還使得夏季蘋果膨大期高溫?zé)岷觿?。高溫?zé)岷?duì)果樹的危害主要是加速植株蒸騰，破壞樹體水分代謝活動(dòng)，往往造成果樹葉片干枯、脫落，樹干局部灼傷，或果實(shí)灼傷、萎縮、脫落及畸形果等。