白蘭瓜又名蘭州蜜瓜。蘭州的青白石鄉(xiāng),是久負(fù)盛名的“白蘭瓜之鄉(xiāng)”。這里生產(chǎn)的白蘭瓜是甘肅傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。成熟的白蘭瓜呈橢圓形,個(gè)頭均勻,每個(gè)重1.5~2公斤,白中泛黃,色澤美觀,耐貯藏。肉質(zhì)呈綠白色泛微黃,脆而細(xì)嫩,清香撲鼻,味道甘甜。白蘭瓜含有豐富的維生素、蛋白酶、鈣、磷、鐵等,及富營(yíng)養(yǎng),具有清熱解暑的功能。
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