夏天吃西瓜就像天要下雨娘要嫁人，無(wú)法阻擋。但倘若吃不好，這圓潤(rùn)的西瓜也能成為引爆健康問(wèn)題的地雷，帶來(lái)的麻煩也不小。
一塊西瓜能抵一碗米飯。知道西瓜甜，能量高，但如果說(shuō)吃塊西瓜相當(dāng)于吃碗米飯，你還會(huì)在臨睡前啃上半個(gè)嗎？翻開(kāi)由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所編撰的《中國(guó)食物成分表》就能看到，每百克西瓜的能量為26千卡，一大塊西瓜去皮后大概400克，能量達(dá)到104千卡，而一碗白米飯（二兩）的能量為116千卡，稍不注意就會(huì)“超標(biāo)”了。
清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王玉梅建議，包括西瓜在內(nèi)，所有的水果最好都作為加餐食用，因?yàn)橄窬S生素C這些水果中富含的營(yíng)養(yǎng)成分大都是水溶性的，餐前吃吸收得更快，還能避免正餐攝入太多食物。而飯后吃水果不僅能量容易超標(biāo)，還會(huì)阻礙其他食物的消化。
學(xué)會(huì)優(yōu)雅地吃西瓜。每到夏天，各地都會(huì)上演形態(tài)各異的“吃西瓜”大賽，從形態(tài)上看，西瓜的確極易“一掃而光”，但作為糖分高、升糖指數(shù)較高的食物，過(guò)快吃也易引起血糖波動(dòng)，更別提對(duì)胃的直接刺激。
好的代替方法太多了，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第一臨床醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)科主任閏雅更更贊同“優(yōu)雅吃西瓜”的說(shuō)法。將西瓜切成小塊插上牙簽放在小盒里，慢慢吃；將西瓜、香蕉、蘋(píng)果等混在一起淋上酸奶美美地吃；把西瓜皮切小塊，加糖加醋，當(dāng)糖醋蘿卜吃，各種花樣，都可以試試。
不怕傷脾你就涼吃瓜。夏天貪吃涼食最不利健康，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜，吃多易傷脾胃。夏季空氣濕度大，人體散熱速度減慢，極易形成濕熱之象，可脾最怕濕，運(yùn)化不動(dòng)，就會(huì)覺(jué)得頭昏昏蒙蒙，渾身無(wú)力，胃口差。
