最近一段時間以來，我國西南等地區(qū)普降大雨，北方大部分地區(qū)大風(fēng)降溫。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，立冬馬上到來，大家也紛紛加入到了“貼膘”的隊伍中來。于是，涮羊肉、烤魚宴、麻辣香鍋等等成為了搶手貨，在日常飲食上也是非燙即辣，總以為這樣能夠就讓自己的身體暖和起來。殊不知，秋冬講的“補”，強調(diào)的是食物的“性質(zhì)”，而非一味的“熱食”。其實，對于干燥而又容易上火的季節(jié)，吃些“涼”的食品也是不錯的選擇?！?A href="http://fordfamilydentistry.com/static/html/article/20081029/16680.shtml" target=_blank>貼秋膘 吃火鍋應(yīng)該配啥飲料（組圖）】
之所以說秋冬之交不宜吃過溫補的食品主要是因為，這個季節(jié)，天氣較之夏季要干燥的多，人們長時間在室內(nèi)，空調(diào)加暖氣，把僅有的一點水分都蒸發(fā)沒了。而且天氣寒冷，大家穿的衣服也越來越多，再加上久坐不動，身體里就會淤積大量的“熱”散不出去，引起口干、眼睛干、嗓子癢癢等癥狀。此時，如果再大量的食用牛羊肉和辣的食品，必定就會使體內(nèi)的熱氣更加淤積，最后導(dǎo)致咽炎、上火、便秘等疾病找來。因此，對于體熱、高血壓、高血脂、心臟病等人群，在這個秋冬交接之際，不妨選擇一些較“涼”的食品?！?A href="http://fordfamilydentistry.com/static/html/article/20081103/16933.shtml" target=_blank>“秋凍”切莫逞英雄 五大特殊部位要保護（組圖）】
天寒不能玩命補 冬天吃點涼的好 資料圖片
上面我們提到的“較涼”的食品，不是說的冰淇淋、冷飲的意思，而是指的涼性食品，例如：藕、黃瓜、茄子、鴨肉、兔肉等等。選擇這些食品，既能夠補充秋冬時節(jié)所需的營養(yǎng)，又不會使得過于“上火”而生病。像鴨肉，就是秋季非常好的一種肉類，它不像牛羊肉那樣，吃了會讓人渾身燥熱，但它所含的豐富營養(yǎng)完全可以與這兩種肉媲美。當然啦，鴨肉的皮比較的厚比較油，高血脂的朋友在吃的時候，只要剔除皮就可以了。
在這里，我們還可以再給大家介紹一些適合在這個時候吃用的菜品，大家可以選擇性的來食用，讓我們都能夠健康地貼秋膘?！?A href="http://fordfamilydentistry.com/static/html/article/20081104/17040.shtml" target=_blank>大風(fēng)猛烈吹 人體8孔要小心（組圖）】
天寒不能玩命補 冬天吃點涼的好 資料圖片
土豆：土豆中含有豐富的能夠轉(zhuǎn)化成能量的淀粉和礦物質(zhì)等，它能夠讓你迅速的恢復(fù)體力，補充熱量。但是，土豆同鴨肉一樣要注意油的問題，因為它能夠吸收大量的油脂，因此只要土豆不油炸（薯條、薯片等）就是非常好的營養(yǎng)食品。
芋頭：除了和同土豆一樣的熱量來源以外，芋頭還有其特有的好處：它質(zhì)地細軟，容易消化，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，有很好藥用價值，同樣適合秋冬的食用。
圓白菜：它所含的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。因此，圓白菜同樣具有提高體力，增加熱量的功能。
藕：是一種非常常見的涼性食品，具有多種營養(yǎng)素，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生吃能涼血散瘀、熟吃則能補心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的功能。
另外，像維生素A和維生素C都是非常好的能夠提高人體抗寒能力的物質(zhì)，因此，大家在選擇食品時可以多多選擇含有這些物質(zhì)多的食品。
