3月多雨遂川狗牯腦茶采摘晚 4月初天晴利于采茶 (1/10)
湯湖鎮(zhèn)安村茶廠的狗牯腦茶山一片綠意蔥蘢
2017年03月30日 17:52狗牯腦茶第六代傳人、湯湖鎮(zhèn)安村茶廠廠長梁奇鋰正在向遂川縣氣象局的李局長咨詢天氣情況
2017年03月30日 17:52茶農(nóng)們正在茶園中細(xì)心采摘茶葉
2017年03月30日 17:52茶園內(nèi)正在采茶的工人。狗牯腦茶鮮葉采自當(dāng)?shù)厝后w小葉種,每年清明前后開采,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。
2017年03月30日 17:5227日天氣放晴,所采茶青品質(zhì)最好
2017年03月30日 17:52白天所采茶青當(dāng)天晚上進(jìn)行加工制作
2017年03月30日 17:52梁奇鋰更偏愛老祖宗傳承下來的手工制茶技藝
2017年03月30日 17:52手工制茶,一次殺青鍋溫280℃,二次殺青150℃左右
2017年03月30日 17:52殺青后的茶葉進(jìn)行手工揉捻,二次揉捻后茶葉含水量為40%
2017年03月30日 17:52狗牯腦茶沖泡后香氣高雅,略有花香,泡后速沉,湯色清明,白毫明顯,滋味醇厚,葉底黃綠。
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