天氣對(duì)于農(nóng)業(yè)有何影響？

伴隨夏季的到來(lái)，人們又開(kāi)始熬綠豆湯消暑度夏，但在市場(chǎng)上買(mǎi)綠豆的人們卻發(fā)現(xiàn)價(jià)格一天一個(gè)樣。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)部門(mén)的數(shù)據(jù)顯示，除了綠豆外，今年以來(lái)，我國(guó)粳米、玉米等糧食品種，大蒜、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品，以及三七等中藥材價(jià)格漲勢(shì)迅猛。以綠豆為例，去年5月北京超市售價(jià)一般為3元/500克左右，今年最高時(shí)售價(jià)達(dá)12元-13元/500克。中藥材三七更為神奇，一年間價(jià)格上漲達(dá)500％。

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲勢(shì)迅猛（來(lái)源：新華網(wǎng)）

國(guó)家氣象中心農(nóng)業(yè)氣象室主任毛留喜不禁感嘆，“的確，受天氣因素影響，我國(guó)今年農(nóng)作物的播種、收獲普遍推遲，導(dǎo)致一些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)上漲?！?/P>

俗語(yǔ)道：民以食為天?！安豢煞裾J(rèn)，從古至今，天氣和農(nóng)業(yè)的關(guān)系就很微妙?！薄岸┦躯湵唬貉€麥根。”“春得一犁雨，秋收萬(wàn)擔(dān)糧?！鞭r(nóng)諺給人們提供了不少參考價(jià)值。而現(xiàn)在，天氣因素似乎已經(jīng)主導(dǎo)起了農(nóng)業(yè)行情的最終方向。

“其實(shí)，現(xiàn)在許多老百姓都已從生活中強(qiáng)烈地感受到了天氣對(duì)餐桌和日常生活的影響，對(duì)于這種天氣異常變化導(dǎo)致蔬菜價(jià)格大幅度變化，公眾尤其是一些上了年紀(jì)的消費(fèi)者開(kāi)始總結(jié)生活經(jīng)驗(yàn)，為圖個(gè)實(shí)惠，選擇看天買(mǎi)菜來(lái)降低生活成本?！鞭r(nóng)業(yè)和我們的生活息息相關(guān)。

農(nóng)業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有特殊的重要地位，農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事。那么，到底哪些天氣會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生影響？

“我國(guó)地域遼闊，氣候復(fù)雜，是農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的多發(fā)地區(qū)，首先上榜的是干旱?！泵粝步榻B，“干旱是影響我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的第一氣象災(zāi)害，影響區(qū)域最廣、發(fā)生最頻繁。干旱在相當(dāng)程度上決定了播種的成功與否。今年以來(lái)我國(guó)西南地區(qū)的持續(xù)干旱，就直接導(dǎo)致農(nóng)田干涸，農(nóng)作物播種困難，使得當(dāng)?shù)厝藗兂燥?，甚至洗澡，洗臉都成?wèn)題。干旱嚴(yán)重影響了人們的生活。

農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的威力不可估量，干熱風(fēng)也是最受關(guān)注的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害之一，在民間又被稱(chēng)為“火風(fēng)”或“旱風(fēng)”。當(dāng)干熱風(fēng)到來(lái)時(shí)，溫度升高，濕度下降，并伴有一定風(fēng)力，蒸騰加劇，根系吸水不及，往往導(dǎo)致小麥灌漿（種子成長(zhǎng)變飽滿(mǎn)的過(guò)程）不足，秕粒(半實(shí)粒)嚴(yán)重甚至枯萎死亡。毛留喜說(shuō)，如果出現(xiàn)高溫、低濕、大風(fēng)的天氣，“麥?zhǔn)煲簧巍?，兩三天?nèi)麥子就熟了并很快開(kāi)始脫粒，如果沒(méi)有及時(shí)收割，就無(wú)法做到“顆粒歸倉(cāng)”。

干熱風(fēng)是最受關(guān)注的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害之一（趙嫣嫣 關(guān)禺?dāng)z）

據(jù)最新研究表明，由于氣候變暖，近50年來(lái)我國(guó)極端天氣與氣候事件頻繁發(fā)生，高溫也給農(nóng)產(chǎn)品安全帶來(lái)了極大危害。如昆蟲(chóng)在春、夏、秋三季繁衍的代數(shù)大大增加，會(huì)加劇病蟲(chóng)害的流行和雜草蔓延。同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)害的發(fā)生范圍向高緯度地區(qū)延伸，原來(lái)次要病害上升為主要病害。如小麥白粉病過(guò)去在陜西關(guān)中麥區(qū)很少發(fā)生，但由于近年來(lái)有的年份出現(xiàn)持續(xù)高溫，陜西關(guān)中小麥白粉病現(xiàn)已開(kāi)始上升為麥田的主要病害之一。

“目前，我國(guó)正好處于前汛期和強(qiáng)對(duì)流天氣高發(fā)的時(shí)期，強(qiáng)對(duì)流天氣的防范不容忽視。”6月份的大氣層常常不穩(wěn)定，強(qiáng)對(duì)流天氣便經(jīng)常以短時(shí)強(qiáng)降水、雷雨大風(fēng)、龍卷風(fēng)、冰雹和颮線等形式出現(xiàn)。這些災(zāi)害性天氣會(huì)造成小麥倒伏，使麥穗掉粒，嚴(yán)重的情況下雨水還會(huì)浸泡麥田，使收割機(jī)無(wú)法開(kāi)入田中。這不但影響了小麥的正常生長(zhǎng)和成熟，也給收割工作帶來(lái)許多困難。

另外，連陰雨（農(nóng)民們常說(shuō)的“爛場(chǎng)雨”）、洪澇、霜凍等等，也都是比較常見(jiàn)的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。

有研究表明，天氣還會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。在農(nóng)作物收獲期，降雨和溫度的異常變化會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)變差。2007年陜西秋季雨水較多，造成陜北黃河沿岸的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品大紅棗破裂腐爛，難以形成商品出售。2006年陜西關(guān)中夏玉米生長(zhǎng)后期降雨偏多，氣溫偏低，突然放晴升溫后導(dǎo)致玉米大面積枯死。

那么，面對(duì)災(zāi)害天氣，農(nóng)業(yè)完全靠天吃飯的歷史能否被改寫(xiě)？農(nóng)民的收入是否還要聽(tīng)天由命？