農(nóng)業(yè)靠天吃飯能否被徹底顛覆？

毛留喜坦言：“現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)靠天吃飯的形勢暫時還無法被徹底顛覆?！?/P>

“農(nóng)業(yè)與天氣的關系密不可分。農(nóng)業(yè)，是種植植物和飼養(yǎng)動物的生產(chǎn)部門。比如說我們常說的種植小麥、大豆等農(nóng)作物；雞、鴨、豬、牛、羊等家禽家畜。另外，漁業(yè)（水產(chǎn)品）、林業(yè)、畜牧業(yè)等都屬于農(nóng)業(yè)的范疇。而農(nóng)業(yè)又是一個生物體，必須依靠一定的氣象條件下才能夠正常生產(chǎn)、生存。農(nóng)作物從種到收，每一個發(fā)育期，都離不開一定的氣象條件。比如熱量（溫度條件）、光照、降水、風等，都是影響農(nóng)作物的因素，如果氣象條件過于惡劣，莊稼就難以生存?！?/P>

毛留喜告訴記者，從目前來看，我國農(nóng)業(yè)的豐收或生產(chǎn)形勢很大程度上取決于天幫忙。因為大田作物受天氣氣候條件的制約很大，人類還沒有能力改變大范圍的天氣氣候條件，因此，靠天吃飯的形勢還無法改變。

“不過，雖然現(xiàn)在不能完全改變農(nóng)業(yè)靠天吃飯的局面，但伴隨人類科技文明的進步，靠天吃飯的成分是越來越少。以前農(nóng)民對天氣一片茫然，不知所措，而現(xiàn)在人們可以對于天氣規(guī)律進行探討、研究、預測，農(nóng)民抗災避災的能力變的越來越強?！?/P>

農(nóng)民抗災避災的能力越來越強（來源：廣州日報）

毛留喜透露，現(xiàn)在，農(nóng)民可以通過獲取農(nóng)業(yè)氣象信息來提前預知天氣，采取一些措施來減輕或避免災害發(fā)生。從小就在糧食主產(chǎn)區(qū)河南長大的毛留喜回憶道：“以前農(nóng)民因為收不到氣象信息，常冒雨收曬糧食?，F(xiàn)在不同了，一條條農(nóng)用天氣預報信息在農(nóng)民的手機里‘穿梭’，可隨時、隨地獲取氣象信息科學收種。而且現(xiàn)在農(nóng)業(yè)氣象信息內(nèi)容一年比一年豐富，農(nóng)民‘看天收種’的意識也今非昔比?！?/P>

農(nóng)民還可以通過作物品種的選擇、種植制度的改革，以及長期以來積累的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，做到趨利避害。比如：什么時候種，怎么種，種什么，育種專家可以想方設法地培育出適合當?shù)貧夂驐l件的品種來順應氣候規(guī)律，促使農(nóng)作物豐收。再比如：用煙霧法（清晨日出前熏煙）、覆蓋法來防寒潮天氣，用灌水法（日排夜灌）來防范低溫陰雨等，這些都是農(nóng)民的經(jīng)驗。

“尤為值得一提的是，設施農(nóng)業(yè)的建立，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步擺脫自然的束縛，對氣象條件的依賴性越來越小?！北热绱笈铮瑴囟炔粔驎r，可以用塑料薄膜蓋著，利用“溫室效應”提高溫度，溫度過高可以揭膜通風進行散熱，改善作物的小氣候條件；旱了能澆（人為灌溉），撈了能排（土壤過濕可清溝）；日照不夠還可以人工補光等等。

大棚受氣象條件的束縛越來越小

此外，高科技的發(fā)展使高炮增雨、火箭防雹等人工影響天氣成為可能，人工“改造”天氣有效地減輕減緩了天氣對農(nóng)業(yè)的影響。這些都說明了農(nóng)業(yè)靠天吃飯的程度越來越小了。

我國是農(nóng)業(yè)氣象災害的多發(fā)地區(qū)，各類農(nóng)業(yè)氣象災害的頻繁發(fā)生使得我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)始終處于不穩(wěn)定狀態(tài)，制約著農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，氣象部門一直非常重視為農(nóng)服務。