撒拉族，8.87人，占全省總?cè)丝诘?.74%。主要聚居在循化撒拉族自治縣和化隆回族自治縣的甘都鎮(zhèn)，少數(shù)
散居于海西、西寧等地。撒拉族主要從事農(nóng)業(yè)，善長(zhǎng)于園藝經(jīng)營(yíng)。
撒拉族先民原屬中亞撒魯爾部，元時(shí)東遷，定居循化已有700多年的歷史。在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中，與周?chē)?、藏等民族通過(guò)婚姻關(guān)系，發(fā)展形成今天的撒拉族。
撒拉族語(yǔ)言屬阿爾泰語(yǔ)系突厥語(yǔ)族西匈語(yǔ)支，多數(shù)人撒拉語(yǔ)、漢語(yǔ)兼通。
撒拉族信仰伊斯蘭教。
