俗話說，“一夏無病三分虛”。夏季，人們大多貪食冷飲冷食，脾胃功能還沒恢復(fù)過來。秋季，若是大魚大肉進(jìn)補(bǔ)，會增添脾胃負(fù)擔(dān)，吸收效果下降。但用些有滋補(bǔ)作用的素食來進(jìn)補(bǔ)，既能補(bǔ)虛，又不會增加脾胃負(fù)擔(dān)。
紅薯
秋季“素三寶”養(yǎng)生價值堪比人參
又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補(bǔ)虛。
經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。
芋頭
秋季“素三寶”養(yǎng)生價值堪比人參
又稱香芋、芋艿。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經(jīng)，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效，非常適宜用來補(bǔ)虛。
常食芋頭能補(bǔ)肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補(bǔ)的佳品。
蓮藕
秋季“素三寶”養(yǎng)生價值堪比人參
中醫(yī)認(rèn)為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱生津、補(bǔ)脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效。由此可見，補(bǔ)虛需要吃熟蓮藕，對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補(bǔ)益效果。
