小滿節(jié)氣期間茶葉農(nóng)事安排和技術(shù)要點

【字體：大 中 小】 2011-05-18 09:32:02   來源： 中國天氣網(wǎng)

               茶葉農(nóng)事           （圖片來源：云南信息港）

小滿節(jié)氣期間華東地區(qū)大宗茶生產(chǎn)進入后期采收階段；從保護優(yōu)勢天敵種群角度出發(fā)，春茶生產(chǎn)已結(jié)束的茶園是全年較理想的施藥時期。當前茶葉農(nóng)事的重點是繼續(xù)做好大宗茶加工和茶園病蟲害防治。

1.大宗茶加工。初制工序分為殺青、揉捻、干燥。殺青：可使用鍋式殺青機、槽式連續(xù)殺青機、滾筒連續(xù)殺青機，殺青程度葉色由鮮綠變?yōu)榘稻G，葉面失去光澤，葉質(zhì)柔軟、萎卷，折梗不斷，手緊捏成團，松手不易散開，略帶粘性，青氣散失，顯露清香。揉捻：嫩葉揉20-25分鐘，中等嫩葉揉30-40分鐘，老葉揉40-50分鐘，揉捻程度嫩葉成條率80-90%以上，低級粗老葉成條率60%以上，細胞破壞率45-65%，勻整度以70%為好。干燥：毛茶含水量6%左右，條索緊結(jié)、圓直、油潤、色綠、香氣清高，手捻成末。

2.病蟲害防治。當前主要蟲害有茶毛蟲第一代、黑刺粉虱第一代、茶橙癭螨，病害有茶芽枯病、茶白星病。參考防治藥劑及用量如下：
茶毛蟲第一代：80%敵敵畏50—100ml/畝；2.5%天王星20 ml/畝+敵敵畏50ml/畝。
黑刺粉虱第一代：25%撲虱靈50g/畝；10%吡蟲啉15—20 g/畝；90%萬靈粉20—30 g/畝。
茶橙癭螨：15%掃螨凈30ml/畝；1.8%蟲螨光20—25 ml/畝；賽丹50ml/畝。茶芽枯?。?0%多菌靈100—125 g/畝；70%甲基托布津75—100 g/畝。
茶白星?。?5%百菌清95—125 g/畝；70%甲基托布津75—100 g/畝。