大數(shù)據(jù)看年貨：全國備年貨地圖解鎖各地最特色年味

我國幅員遼闊，南北方年貨也是風(fēng)格迥異，種類繁多。中國天氣網(wǎng)做了一個(gè)小調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)南方人來說，臘腸臘肉、年糕等是年貨必備，北方則更愛囤牛羊肉、花饅頭等，東北偏愛酸菜。細(xì)分到各地，大家鐘情的年貨又各具特色。

在內(nèi)蒙古的年貨清單里少不了奶制品和牛羊肉，山西人必備面點(diǎn)、過油肉、陳醋和汾酒，北京人愛準(zhǔn)備京八件、炸丸子、醬牛肉；廣東年夜飯餐桌少不了盆菜、牛丸、廣式臘腸，上海人準(zhǔn)備的年貨里一定有熏魚、酒釀以及蟹等，福建人購置年貨時(shí)更青睞佛跳墻、干海鮮和干蘑菇。

各地年貨儲(chǔ)備的品類，除了取決于各地本就不同的物產(chǎn)之外，和當(dāng)?shù)貎?chǔ)存食物的氣候條件也密切相關(guān)。

例如，南方天氣潮濕，肉食易腐壞，在沒有冰箱的年代，將新鮮的魚肉、豬肉處理為咸魚臘肉，易于長期保存，同時(shí)相比鮮肉又別有一番味道，久而久之，咸魚臘肉也就成了南方人春節(jié)餐桌的常見品。

東北的冬季寒冷漫長，以前新鮮蔬菜供應(yīng)匱乏，當(dāng)?shù)厝藧鄱诜e白菜、土豆、蘿卜等，后面逐漸演化出將白菜腌制成酸菜，而酸菜不僅可以保留白菜中的維生素，還增加了乳酸，配合肉類食用有助于消化解膩，酸菜也就成了東北的標(biāo)配菜。

一直以來，人們都很懂得從年貨中找到年味，不同的是記憶中的年貨往往由家里的長輩們操持，如今隨著網(wǎng)購越來越盛行，更多家庭由年輕人扛起了置辦年貨的大旗。

最近一個(gè)月搜索年貨的網(wǎng)友中，25-34歲群體占到43%，19-24歲群體也有41%，超過總?cè)藬?shù)的八成，其中，九零后成為絕對(duì)的主力軍。

從地域來看，廣東人對(duì)置辦年貨的熱情最高，根據(jù)最近一個(gè)月“年貨”搜索熱度來看，廣東位列全國首位，浙江、山東緊隨其后，位列二三位。河北、江蘇、福建、北京等地都屬于熱衷于備年貨的地區(qū)。相比而言，南方地區(qū)的關(guān)注度高于北方地區(qū)，東部地區(qū)熱情高于西部地區(qū)。

雖然全國各地的過年習(xí)俗紛繁多樣，但是堅(jiān)果、糖果一直在人們的備年貨清單里占有一席之地。根據(jù)淘數(shù)據(jù)的年貨搜索熱詞來看，堅(jiān)果禮盒、零食大禮包、巧克力、年貨禮盒、糖果、車?yán)遄拥仍~近期熱搜指數(shù)較高。

無論身處異鄉(xiāng)還是家鄉(xiāng)，置辦年貨的儀式感必不可少，年貨備得齊全寓意著來年的豐足，它承載著我們對(duì)未來美好生活的期許。中國天氣網(wǎng)祝愿每個(gè)人都能在備年貨的過程中收獲春節(jié)的喜悅和溫暖。