羅漢果
廣西著名特產(chǎn)羅漢果是生長(zhǎng)在亞熱帶山區(qū)里的多年生宿根藤本植物，屬葫蘆科。羅漢果又稱“東方神果”
清肺止咳，利咽喉，潤(rùn)腸燥。它主產(chǎn)于桂林附近的永福縣和臨桂縣，既是名貴藥材，又是高級(jí)清涼飲料兼調(diào)味佳品。羅漢果含有豐富的天然葡萄糖和果糖，比砂糖甜三百倍。用它泡茶，清甜醇香，具有清熱、潤(rùn)肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。羅漢果的來歷具有傳奇色彩。相傳永?？h的一位瑤族農(nóng)民，在一次上山打柴時(shí)，左手背不慎被野蜂蜇了一下，又脹又痛，于是他順手從身邊一條藤子上摘下一個(gè)野果擦傷，結(jié)果脹痛止住，他感到奇怪，就用鼻子聞，野果有一種清香，用嘴巴嘗，它清甜如蜜。此事被一位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生知道了，他請(qǐng)那位瑤族農(nóng)民帶他上山采果，并對(duì)這種野果反復(fù)研究，用來治療咳嗽等病，效果很好。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念這位瑤族醫(yī)生，就把這種野果叫作了羅漢果，并進(jìn)行栽培，至今已有近三百年的歷史了。
【泡法喝法】
一般人都以為羅漢果適合聲音沙啞、喉嚨不適者食用，其實(shí)羅漢果對(duì)容易火氣大、眼睛又不好的患者療效也很顯著。每次取1/4枚泡水喝，2~3天后不適的癥狀就會(huì)明顯緩解了。
大羅漢果味道較濃，半個(gè)就可以泡一茶杯，可以泡6-7次。大羅漢果是烤干的，干羅漢果存放的時(shí)間長(zhǎng)，羅漢果烤干后果肉就會(huì)收縮，果肉就比果殼小很多，所以羅漢果搖起來會(huì)響，這是不影響使用的。
【食療價(jià)值】
性能：味甘，性涼。能清肺止咳，利咽喉，潤(rùn)腸燥。
參考：含大量葡萄糖和一種比砂糖甜300倍的物質(zhì)（三萜甙類）。后者與本品的治療作用有關(guān)。
用途：用于肺熱咳嗽，百日咳，咽喉痛或失音；腸道燥熱，大便秘結(jié)。
用法:煎湯，沸水沸泡等。
【適宜人群】
☆經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。
☆演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。
☆深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。
☆長(zhǎng)坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。
☆室外活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量較大，體內(nèi)水分容易流失者。
☆逢年過節(jié)，為買健康禮品頭痛的人。
【羅漢果做法指導(dǎo)】
◇治喉痛失音。羅漢果1個(gè)，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。
◇治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結(jié)核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液靜默24小時(shí)，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
◇治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，羅漢果半個(gè)，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。
◇治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘。羅漢果15至30克，開水泡，當(dāng)茶飲。
◇ 可做果茶、粥、湯。
【羅漢果的幾種藥用組方】（供參考）：
★羅漢果茶：羅漢果20g，沸水浸泡15分鐘后代茶飲用。本方有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效，對(duì)煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效。
★ 羅漢果豬肺湯：羅漢果1個(gè)，豬肺適量煲服。本方對(duì)滋補(bǔ)肺陰、治療氣管炎、肺結(jié)核有一定的功效?！?/P>
★治百日咳方之一：羅漢果1個(gè)，柿餅15g。水煎服。治百日咳方之二：羅漢果1個(gè)，魚腥草、一箭球各30g。水煎服?！?/P>
★羅漢果益母草湯：羅漢果15g，益母草10g，水煎服。本方用于婦女咳嗽、月經(jīng)不調(diào)。
★減肥健身湯：羅漢果 10g，山楂片 10g。把羅漢果洗凈、壓碎，與山楂用250 g凈水于鍋中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。
★羅漢無花果襲：羅漢果、無茶果各20克，切片沸水中煮15分鐘后當(dāng)茶飲用，此茶具有清肺止咳、潤(rùn)腸道便之功效?？杀Ｗo(hù)嗓子，教師、演員經(jīng)常飲服則更佳，對(duì)治療風(fēng)熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。
★羅漢夏枯茶：羅漢果1個(gè)，夏枯草15克，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復(fù)煎煮三次，將藥汁合并加入紅糖適量拌勻飲用。此方有清肺、潤(rùn)腸、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎。
★羅漢五梅茶：羅漢果15克，烏梅、五味子各5克，甘草3克，先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子、甘草一同入砂鍋內(nèi)，水煎取汁飲服，有補(bǔ)中氣、清肺熱、利咽喉之功效，常飲對(duì)治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等癥有效。
★羅漢果薄荷茶：羅漢果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先將羅漢果切薄片，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內(nèi)煎取汁飲用。有生津潤(rùn)燥、利咽潤(rùn)喉之功效，對(duì)治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等癥有較好療效。
