七里香豬為中國(guó)稀有香豬品種之一，桂農(nóng)七里香豬養(yǎng)殖從古代明末清初至今，約有400年悠久的歷史。因香豬原產(chǎn)于廣西田東縣義圩鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（解放前屬于百色地區(qū)恩隆縣的七里區(qū)），由此而得名“七里香豬”。
桂農(nóng)七里香豬是廣西境內(nèi)的優(yōu)良地方豬種，也是國(guó)家寶貴的小型豬基因庫(kù)成員之一。因其骨細(xì)腳矮、皮薄多肉、脂肪極少、味鮮甘香、食而不膩，素有“山珍果子貍”之美譽(yù)。香豬是長(zhǎng)期高度近親交配與當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)條件等諸多因素交織影響下的小型豬種，遺傳性能穩(wěn)定，性野、早熟、產(chǎn)崽多、耐粗飼、抗病力強(qiáng)，一般體重15公斤左右，飼養(yǎng)3個(gè)月即可出欄，豬肉價(jià)格高達(dá)160元/公斤以上?！ ?
桂農(nóng)七里香豬“一身是寶”。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感香酥、益于美容、延緩衰老，符合人們追求高品質(zhì)的需要。同時(shí)，由于香豬圈外粗放的飼養(yǎng)方法，決定了它是一種無污染的綠色放心肉食品。所以，香豬在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上處于貨源緊缺、求大于供的態(tài)勢(shì)，呈現(xiàn)賣方市場(chǎng)很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)潛力；在生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域作為改善人們的膳食結(jié)構(gòu)和長(zhǎng)壽食品的開發(fā)利用，以及動(dòng)物醫(yī)學(xué)研究實(shí)驗(yàn)等，都有非常必要的意義和十分廣闊的前景。
編輯：唐琴
