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秋蟹正鮮 海味肥美

【字體:   2013-01-07 14:50:46   來源: 中國天氣網(wǎng)廣西站

秋天的潿洲島,可是海鮮“吃貨”們的天堂了。秋天是各種生猛海鮮最肥碩的季節(jié),無論是扇貝、海螺、龍蝦還是各形各色的魚兒們,經(jīng)過前幾季海水冷熱交替的蓄養(yǎng),個(gè)個(gè)都變得肥美無比,讓人垂涎欲滴。

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秋天吃海鮮謹(jǐn)記四忌(來源:39健康網(wǎng))

1.關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮。

海參、海魚、海帶等海產(chǎn)品中含較多尿酸,被人體吸收后在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。

2.海鮮就啤酒。

會產(chǎn)生過多的尿酸從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)和軟組織中,使關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風(fēng)發(fā)作時(shí),不但被侵犯的關(guān)節(jié)紅腫熱痛,甚至引起全身高熱。久而久之,患部關(guān)節(jié)逐漸被破壞,甚至引起腎結(jié)石和尿毒癥。

3.海鮮忌與某些水果同食。

魚蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如與柿子、葡萄、石榴、山楂等同吃,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且會形成一種新的不容易消化的物質(zhì)并刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

4.蝦類忌與維生素C同食。

因?yàn)橐环N通常被認(rèn)為對人體無害的砷類,在維生素C作用下,能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。

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