每年野蘑菇中毒的高峰是夏秋季，食用毒蘑菇是非常危險的，輕則上吐下瀉，重則肝腎損傷，甚至會丟了性命！7月20日，廣西賀州一村民以為自家樓頂長的蘑菇無毒，采摘后煲湯吃光，結果出現心肌受損、急性腎功能衰竭等中毒癥狀。醫(yī)生稱，他服用的蘑菇俗名叫“死亡帽”，含劇毒，被認為是世界上最毒蘑菇，30毫克就能致人死地。那么，日常生活中該怎樣辨識毒蘑菇呢？接下來和小西一起來好好學習一下吧！
大青褶傘
個頭大，白色。菌蓋近平展，表皮為鱗片，呈褐紫色，菌蓋部菌肉白色或帶淺粉色，松軟。分布于廣東、香港、臺灣、海南等南方地區(qū)。中毒表現為胃腸道癥狀，嚴重者可導致多器官功能衰竭，死亡率高。
赭紅擬口蘑
個頭中等偏大，菌蓋有短絨毛組成的鱗片，顏色偏紅。分布在臺灣、甘肅、陜西、青海、新疆等。中毒后一般產生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病癥。
致命白毒傘
菌蓋為傘狀，白色。菌托肥厚呈苞狀，內外表面白色。分布在廣東、吉林、浙江、江西、廣西等地。若誤食，能使人體內各器官功能衰竭而死，死亡率高達95%以上!
毒鵝膏菌
個頭中等偏大。菌蓋表面光滑，菌肉、菌褶等都為白色。分布在湖北安徽、福建、湖南、貴州云南等地。若誤食，能引起呼吸困難、譫語、痙攣，直至肝腫大、肝萎縮，最后昏迷。死亡率高達75%以上!
臭黃菇
菌蓋土黃色，表面粘滑，邊緣有明顯粗條棱。菌肉污白色，質脆，具腥臭味，麻辣苦。分布在河南、山西、黑龍江、吉林、安徽等地。中毒嚴重者，能產生精神錯亂、面部肌肉抽搐、牙關緊閉等癥狀。
肉褐鱗環(huán)柄菇
個頭小，帶淺肉粉紅色。菌蓋具褐紅色或暗紫褐色鱗片，無菌托且有菌環(huán)。分布在河北、山西、北京、江蘇、四川等地。中毒發(fā)病初期為胃腸炎癥狀，然后肝、腎受害，出現抽搐、昏迷，死亡率高!
半卵形斑褶菇
個頭中等。菌蓋近圓錐形、鐘形至半球形，頂部有的略帶土黃色，光滑而粘。分布在甘肅、陜西、新疆、青海、西藏等地，多見于高山牧場。中毒后會引起幻覺反應。
這些鑒別毒蘑菇的常識，都是假的!不確定是否可食用之前，不要采食!
1.不生蛆、蟲子不吃、味苦、腥臭的蘑菇通常有毒，反之則無毒。
2.鮮艷的蘑菇都是有毒的，無毒蘑菇顏色樸素。
3.蘑菇與銀器、大蒜、米飯放在一起時，如這些物品變成黑色，則蘑菇有毒。
4.一些受傷變綠色、流汁液的蘑菇，或菌褶帶綠色色澤的種類有毒。
5.蘑菇的菌蓋上有疣、柄上有環(huán)或菌托的有毒。
萬一中毒，請采取以下急救方法：
1.立即撥打急救電話，并保留毒蘑菇樣品供救治人員參考。
2.在等待救援期間，通過湯匙壓舌根等方式催吐，但孕婦慎用。
3.若嘔吐次數不多則要洗胃。洗胃越早越好，一般在4至6小時內效果最佳。
4.可在醫(yī)護人員的指導下做導瀉、灌腸、輸液、利尿等。
編輯：周玉
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