“白露秋分夜，一夜涼一夜”。9月8日，我們迎來了“白露”節(jié)氣。此時(shí)節(jié)，日夜溫差漸大，早晚不注意保暖或飲食不當(dāng)則容易受風(fēng)寒濕邪所累，引發(fā)感冒、腹痛、腹瀉等病癥。那么，“白露”節(jié)氣應(yīng)該如何防病養(yǎng)生呢？我們今天就和大家好好聊一聊。
【飲食篇】
少吃海鮮防過敏 多吃山藥補(bǔ)肺腎
白露節(jié)氣、氣管炎和哮喘等疾病容易復(fù)發(fā)，特別是對于那些體質(zhì)容易過敏的人而言更要注意，在飲食上盡量少吃海鮮。吃海鮮易引起疾病，海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數(shù)人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現(xiàn)撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏，甚至誘發(fā)哮喘，此外，海鮮大都性涼，白露時(shí)節(jié)溫度又較低，不適宜多吃，以免脾胃受涼，誘發(fā)胃潰瘍。
白露時(shí)節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。
香酥山藥
材料：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克，醋、味精、淀粉、香油各適量。
做法：山藥洗凈，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時(shí)，投入山藥，炸至發(fā)黃時(shí)撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。
功效：健脾胃，補(bǔ)肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。
【養(yǎng)生篇】
夜涼注意保暖 早睡早起
俗語云：“白露勿露身。”這句話的意思是說，到了白露，要注意保暖，不要像夏天那樣穿得太少，以免著涼。提醒大家，白露節(jié)氣晚上睡覺的時(shí)候不要再多露身了，以免夜里的寒涼之氣侵入機(jī)體，損傷人體的陽氣，誘發(fā)疾病。
白露節(jié)氣起居應(yīng)做到早睡早起?！霸缢笨烧{(diào)養(yǎng)人體中的陽氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，可防止收斂太多。此外，對于睡眠時(shí)臥的方向，古人提出“秋冬向西”的觀點(diǎn)，如中國最早的臨床百科全書、唐代的《千金要方·道林養(yǎng)性》里說：“凡人臥，春夏向東，秋冬向西”，清朝老年養(yǎng)生專著《老老恒言》引《記玉藻》里記載：“凡臥，春夏首向東，秋冬首宜向西”。原因是春夏屬陽，頭宜朝東臥；秋冬屬陰，頭宜朝西臥，以合“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則。
編輯：郁海蓉
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