湯圓還有功效之說？元宵節(jié)這樣吃湯圓才健康

【字體：大 中 小】 2022-02-14 10:01:57   來源： 網(wǎng)絡(luò)綜合  

明天就是元宵佳節(jié)了，元宵節(jié)吃湯圓早已是一種飲食習(xí)俗，那么你知道湯圓的功效有哪些嗎？平時(shí)湯圓又有哪些健康的做法呢，吃湯圓時(shí)要注意些什么嗎？接下來就和小編一起去了解一下吧。

湯圓的功效

1、滋補(bǔ)御寒湯圓的原料是糯米。中醫(yī)認(rèn)為，糯米味甘、性溫，能補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，起滋補(bǔ)御寒的作用，因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對(duì)脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的治療效果。

2、補(bǔ)脾益氣《本草綱目》中指出，湯圓的主要原料糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。目前天氣乍暖還寒，吃湯圓能滋補(bǔ)虧損的胃氣。

3、補(bǔ)足氣血湯圓由糯米精制而成，糯米能幫助人體補(bǔ)中益氣，人吃了后會(huì)周身發(fā)熱，吃湯圓有補(bǔ)足氣血的好處。湯圓由糯米制作而成，吃湯圓有利于緩解妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。

4、防氣虛乏力專家介紹，多吃糯米能預(yù)防氣虛、乏力。另外，糯米制成酒后，有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效，很多地方流行產(chǎn)婦吃糯米酒就是這個(gè)道理。

怎樣健康吃湯圓？

1.不宜當(dāng)做早餐 早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

2.最好不要趁熱吃 因?yàn)闇珗A都是糯米為主要原材料，剛煮熟的湯圓內(nèi)部溫度很高，如果著急吃的話，會(huì)對(duì)食道造成很大的損害。

3.湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營養(yǎng)素，除熱量和糖外，沒有太多營養(yǎng)。此外，湯圓通過糯米制作而成屬于主食，而非輔助食材。因此每頓湯圓不要吃多，5～6顆即可，過量的話也會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。

4.吃湯圓時(shí)，別吃其它含糖高的食品，同時(shí)減少其它主食攝入量。一般來說吃3個(gè)湯圓相當(dāng)于1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右。

5.油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會(huì)使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。

6.對(duì)于特殊人群如嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者和患有胃腸道疾病的人，建議應(yīng)忌食湯圓，糖尿病患者應(yīng)少食或不食糯米湯圓。另外，體重超重或高脂血癥、高血壓患者，也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。

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