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欽州瓜皮

【字體:   2013-01-13 18:06:42   來(lái)源: 中國(guó)天氣網(wǎng)廣西站

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欽州瓜皮:

欽州的瓜皮很有名,傳統(tǒng)的瓜皮是一般的腌制,新的瓜皮小吃"一品瓜皮卷"則用瓜皮切成薄的長(zhǎng)片,抹上墨魚(yú)膠,再壓上咸蛋黃片,卷包成長(zhǎng)筒型,用紅椒絲系上,上籠蒸熟,外脆內(nèi)香,色香味具佳。

欽州黃瓜皮是精選欽州本地特有的短藤白皮黃瓜經(jīng)傳統(tǒng)方法秘制加工而成,具有嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食欲等特點(diǎn),風(fēng)味獨(dú)特,是欽州市著名地方特產(chǎn),是欽州市民家庭常備的風(fēng)味小吃和饋贈(zèng)親友的佳品。

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