中國天氣網(wǎng)廣西站訊 鹽作為日常的調(diào)味品,人們幾乎每天都要用到,但對于鹽是如何制作出來的,知道的人卻不多。北海初冬的陽光燦爛,通訊員走進北海市最大的產(chǎn)鹽地——竹林鹽場,一探海鹽的產(chǎn)出過程。
鹽工趁著好天氣清理鹽池
在竹林鹽場一個個方形的鹽田里,一男一女兩名工人正在清理池底,在淺淺的海水里,結(jié)晶池露出了由紅磚鋪砌的池底,非常醒目。對于工區(qū)的鹽工而言,每天的工作從凌晨四點左右開始?!澳菚r每天那個時候氣溫最低,適合收鹽?!丙}工劉叔解釋道。收鹽,是用木耙把鹽勻到簸箕里,再一擔一擔挑到鹽田邊的倉庫里?!懊繐鷥砂俣嘟锏暮{},就靠一個人扛上來,非常辛苦?!弊隽?0年的劉叔感慨。
鹽工在鹽田將鹽擔回鹽倉
劉叔向通訊員介紹,在日照充足的日子里,鹽場工人將池中海水通過輸鹵溝引到坡度最低的鹽池,再用水泵抽到初級、中級蒸發(fā)池,利用太陽的曝曬蒸發(fā),使海水的含鹽量逐步加大。在這個過程中,會析出不同的雜質(zhì)。用波米表測量,當海水含鹽濃度達到25度時,便將鹵水引入結(jié)晶池。這時氯化鈉溶液已經(jīng)飽和,再經(jīng)過日曬,便會結(jié)晶,析出白花花的粗鹽。他還介紹說,出鹽周期是不定時的,跟天氣情況關(guān)系密切。11月中旬以來的這一段時期都是晴好天氣,日照和濕度等氣象條件都十分適宜出鹽,出鹽周期比其它天氣都要短一些。
據(jù)北海氣象專家介紹,未來兩天(28~29日)北海的天氣以多云間陰天為主,東南風(fēng)3到4級,最低氣溫22~23℃,最高氣溫28~29℃,對曬鹽、收鹽工作十分有利。(圖文/陳鳳娟)
編輯:吳晗