中國天氣網廣西站訊 在幾番冷空氣影響之后，昨天（11日）終于結束了近一個星期的陰雨天氣，太陽不時露出溫暖的“笑臉”，這給都安旱藕粉加工、晾曬提供了良好的天氣條件。
農家院落曬滿了整齊的藕排
昨日，通訊員在都安縣旱藕粉生產大鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的地蘇鎮(zhèn)、東廟鄉(xiāng)調查時發(fā)現(xiàn)很多農家院落、收割后的田間地頭都整齊的涼曬著藕排，不少都是剛出鍋的藕漿，部分已剪絲加工成藕粉成品。熱氣騰騰的旱藕作坊里工人也忙得團團轉，臉上溢滿收獲的喜悅。
正在加工粉絲的藍阿姨向通訊員介紹，這幾年，年輕人外出務工太多，旱藕粉加工規(guī)模沒有以前那么大了，不過市場價格還是比較高，而且縣政府也很支持特色加工業(yè)，所以旱藕粉絲從業(yè)人員不少。每年11至次年1月份是都安旱藕粉加工晾曬的旺季?，F(xiàn)在已經開始晾曬第二批粉絲了，因為上周陰雨天氣偏多，大部分沒有晾干，只能轉移到烤房或家里陰干，旱藕粉絲成色不太好。部分已經晾干上市，當然這樣的粉絲口感和色澤相對比太陽下曬干的成品差多了，價格也低了不少，只能賣到10元/公斤左右。
剛剛出鍋的藕漿
據河池市氣象臺12日08時預計，未來兩天都安以晴轉多云天氣為主，天氣比較有利于旱藕粉加工、涼曬。后天（14日），都安又將出現(xiàn)小雨天氣，提醒各位旱藕粉農要做好晾曬、貯藏工作，以防粉絲霉爛。（圖文/盧保英）
編輯：徐彥
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2014-12-06 15:05:10
