廣西新聞網(wǎng)南寧4月3日訊（記者宋瑤）清明節(jié)將至，又恰逢我區(qū)壯族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”，各地節(jié)慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動(dòng)和集體聚餐活動(dòng)增多，4月氣候溫濕多變，各類病原微生物生長繁殖，容易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，易引發(fā)群體性食品安全事件。為有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，保證期間市民飲食安全，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)布食品安全警示信息，特別提醒消費(fèi)者在選購節(jié)令食品時(shí)應(yīng)提高防范意識，確保節(jié)日消費(fèi)食品安全。
一、在外出踏青購買食品時(shí)，應(yīng)盡量到持有合法《食品流通許可證》的超市、商店等正規(guī)食品經(jīng)營場所。
二、燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕、饅頭是清明節(jié)期間祭祀常用食品，但隨著氣溫持續(xù)升高，上述食品經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解等，極易引起變質(zhì)。因此，在選購和食用過程中，應(yīng)注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。同時(shí)，消費(fèi)者不宜到露天經(jīng)營或無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點(diǎn)購買此類食品。
三、糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是廣西“三月三”的特色食品，深受消費(fèi)者的喜愛，在選購上述食品時(shí)應(yīng)注意觀察食品外觀，一旦出現(xiàn)變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉等感官異常現(xiàn)象，說明食物很可能已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)避免購買食用。
四、在購買預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)選購包裝袋完好無損、食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購買。特別要對綁贈、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。
五、在選購散裝食品時(shí)，應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽、且標(biāo)注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息的散裝食品。
六、在外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇具有有效餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全等級公示示牌標(biāo)示“笑臉”、“平臉”的飯館就餐。
七、在加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時(shí)，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開使用，避免交叉污染。
八、食用祭祖后的食品必須重新加工，燒熟煮透。防止腐敗變質(zhì)和預(yù)防食物中毒。在外活動(dòng)時(shí)，切勿采集未食用過或不認(rèn)識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。
九、節(jié)日期間如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331，與當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門聯(lián)系。
編輯：郭曉薇
