如今雖已過立秋，但“秋老虎”仍舊橫行霸道，天氣還是很熱。為緩解炎熱，人們喜歡吃用冰箱冷凍過的食物。殊不知，在涼爽口感的背后往往可能會給健康帶來諸多麻煩，更會讓人患上“冰箱病”。
什么是“冰箱病”
“簡單來說，‘冰箱病’就是因為天氣過熱，人們喜歡食用冰箱里冰鎮(zhèn)過的食物以達到清爽解熱的目的，而一些身體機能、免疫功能較弱的人食用過后導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等一系列病癥出現(xiàn)的一種現(xiàn)代病?！庇窳质屑t十字會醫(yī)院中西醫(yī)結合科內(nèi)科主治醫(yī)師阮興秋向記者介紹，按照中醫(yī)的說法，春夏要養(yǎng)陽。在炎熱的天氣下，人們更要注重保護人脾胃里的陽氣，應盡量少吃一些冰冷的食物。中醫(yī)理論常說，冰冷的食物屬于“寒邪”，“寒邪”食物易造成內(nèi)寒濕，對人脾胃有損，脾胃的損害讓其對食物的過濾效果減弱，“不通則痛”，從而患上“冰箱病”。
“當然，也不是誰都會患上‘冰箱病’，但是那些腸胃不太好、免疫力較弱的人群食用冰食物就要特別小心?！比钆d秋提醒道。
“冰箱病”如何產(chǎn)生
阮興秋指出，“冰箱病”可以細分為“冰箱頭痛”“冰箱肺炎”“冰箱胃炎”“冰箱腸炎”等癥狀，每種癥狀其原因各異。
“冰箱頭痛”是由于人們剛從冰箱冷凍室取出食品就立即進食，導致頭暈、頭痛、惡心等一系列癥狀產(chǎn)生?！氨浞窝住眲t是由于冰箱不經(jīng)常清洗，冷凍機的排氣口和蒸發(fā)器處繁殖真菌，過敏性體質者或兒童吸入這種帶菌的空氣后，出現(xiàn)的咳嗽、胸痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱、胸悶、氣喘等癥狀。“冰箱胃炎”是由于人們大量攝入冰箱內(nèi)的冷藏或冷凍食物，胃腸在受到強烈的低溫刺激后，誘發(fā)上腹陣發(fā)性的絞痛和嘔吐等癥狀。“冰箱腸炎”是由于人們在食用儲存于冰箱中的一些食品時未充分加熱，食物里還殘存細菌，細菌作亂導致的腹痛、腹瀉、嘔吐等病癥。
阮興秋強調，雖然“冰箱病”的種類細分有很多，但在日常生活中最常見、最易“中招”的是一些胃炎和腸炎類的病癥。
如何預防“冰箱病”
“‘冰箱病’來勢洶洶，但其實并不可怕，只要做好基本預防措施，就可以保持健康脾胃?！比钆d秋建議，“冰箱病”的易患人群是免疫力較弱者，因而預防的第一要務就是要注重生活作息規(guī)律，少熬夜，保持良好心情，提高免疫力。此外，冷飲不要急著吃，從冰箱取出冷飲時，要小口慢食或在室溫下放置一段時間后再食用。對于冰箱的保養(yǎng)更是有講究，要定期清理、定期消毒，夏季建議每周1次，其他季節(jié)每月至少1次。
而對于冰箱內(nèi)的食物，則需要定期清理，應盡量吃新鮮食物，蔬菜類不要放在冰箱里存放超過3天；肉類則需要冷凍，解凍后不能再復凍。每天觀察冰箱內(nèi)的食物，發(fā)現(xiàn)有腐敗必須立即丟棄。生、熟食物分區(qū)，最好用不同的保鮮膜或保鮮盒分開密封保存。剩菜趁熱放冰箱，不要等食物放涼了再放入冰箱，趁熱放入可以避免室溫下的細菌繁殖。食物拿出來加熱時一定要加熱徹底，等到完全煮熟后再食用。
如果不小心患上了“冰箱病”也無需著急。阮興秋指出，按照中醫(yī)以健脾、溫散寒邪為主，舌苔白膩、四肢冰冷的寒濕型患者建議用一些化濕解表的藿香正氣散，也可以通過艾灸治療；大便臭、腹痛、嘔酸水的濕熱型患者建議服用一些消炎丸；胃腸型患者建議服用保濟丸、嗎丁啉、腸胃保護補液等藥物治療。（文/傅盛 曾瑞婷）
編輯：郁海蓉
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