醫(yī)生建議：春節(jié)后飲食要時(shí)定量膳食平衡少油少鹽控糖限酒

【字體：大 中 小】 2023-01-28 12:53:31   來源： 南寧云—南寧晚報(bào)  

原標(biāo)題：春節(jié)過后飲食要注意啥？營養(yǎng)科醫(yī)生：定時(shí)定量膳食平衡少油少鹽控糖限酒

今天是正月初七，春節(jié)假期已經(jīng)結(jié)束，很多人都要回歸到正常的工作生活中。春節(jié)假期期間，因作息規(guī)律被打亂和走親訪友飲食結(jié)構(gòu)改變，可能會(huì)造成身體不適，出現(xiàn)腸胃功能變差等狀況。那么，節(jié)后要如何正確調(diào)理飲食呢？快來聽聽南寧市第二人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師孫桂麗怎么說吧。

定時(shí)定量，注意膳食平衡

三餐定時(shí)定量，早餐和晚餐一定要吃，盡量不吃宵夜。

食物多樣是指每天膳食種類要包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等?！吨袊用裆攀持改希?022版）》建議成人平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。每天的膳食應(yīng)合理組合和搭配，保證人體膳食平衡。

多吃蔬果，品種多樣化

春節(jié)過后的飲食中，要適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜水果，盡量選擇應(yīng)季的新鮮蔬菜及水果，最好每餐食用的蔬菜都是不同品種，并且深色蔬菜和淺色蔬菜交叉著食用，做到多樣化。按照《中國居民膳食指南（2022版）》建議，每天攝入不少于300克蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占一半以上，包括深綠色（如菠菜、油菜、西藍(lán)花等），紅色/橘色（如西紅柿、胡蘿卜等）和紫紅色（如紫甘藍(lán)、紅莧菜、茄子等）；天天吃水果，每天攝入200～350克新鮮水果，不能用果汁代替新鮮水果。

少油少鹽，飲食盡量清淡

節(jié)后的飲食中，盡量做到清淡飲食，少吃油膩的食物，合理烹飪、少調(diào)料、少油炸。成人每天攝入食鹽不超過5克、烹調(diào)油不超過25～30克，烹飪方式上多選擇蒸、煮、燉等少油的烹飪方式。在食物的選擇上則避免肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等脂肪含量較高的食物，可以選擇水產(chǎn)品、雞胸肉、瘦牛肉、豬里脊肉等脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量較高的食物；同時(shí)要減少辛辣刺激性食物的攝入量；不喝或少喝含糖飲料，每天攝入的添加糖最好控制在25克以下；節(jié)后盡量不喝酒或者少喝酒，成人如飲酒，每天攝入的酒精量不要超過15克。

講究衛(wèi)生，加強(qiáng)體育鍛煉

居家烹飪時(shí)，要選擇新鮮食材，處理食材時(shí)做到生熟分開。雞、鴨等禽肉及其肉制品以及禽蛋、海鮮等一定要燒熟煮透后再吃。提倡分餐，使用公筷公勺。購買冷凍冰鮮產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)到正規(guī)的市場和超市，并在指定區(qū)域購買。要關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息，可要求查看已消毒證明，構(gòu)筑舌尖上的安全防線。

孫桂麗提醒，每個(gè)人都要做好自己健康的第一責(zé)任人，除了飲食習(xí)慣有度外，節(jié)后上班還要調(diào)整好心情，恢復(fù)良好的生活起居習(xí)慣，加強(qiáng)體育鍛煉，使自己在工作中保持愉悅的心情，盡快適應(yīng)工作狀態(tài)。（文/葉禎）

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