還有4天就是除夕了，不少朋友已經(jīng)在準(zhǔn)備趕回家的路上，而火車是最多人選擇的交通工具。在火車上時，經(jīng)常處于封閉干燥的環(huán)境中，這樣的環(huán)境適合什么樣的飲食呢？且看看小編的整理吧。
少吃些加工食品
在長途車上最常見的場景是買上一大袋加工食品——方便面、火腿腸、餅干、薯片、巧克力派、瓶裝飲料、五香瓜子等等。這樣的食物結(jié)構(gòu)，吃上1～2餐還可以，如果旅行中全部吃這樣的食物，人體的胃腸就不高興了。這些加工食品基本都有高糖、高鹽、高油的特點，其中維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化成分很不足。對于人體的正常代謝而言，很多營養(yǎng)成分是需要每天都及時補(bǔ)充的，如果不能及時補(bǔ)充，對機(jī)體的合理代謝就有不良影響，也會出現(xiàn)不適的感覺。因此旅行更應(yīng)注意膳食的均衡，縮減高糖、高鹽、高油食物的比例。
少喝飲料還是白開水最好
從外省歸來的朋友，春運時大多處于冬季，在車廂封閉的環(huán)境中，一定要充分補(bǔ)充水分。在飲用水方面，白開水是最理想的飲品，所以一定要養(yǎng)成隨身攜帶水杯的好習(xí)慣。其次是茶飲料，含糖量高的果汁飲料最好不要喝。也可以選擇礦物質(zhì)水，水中含有大量的氧氣和微量元素，能快速緩解人體的疲勞感。喝熱茶也可消除疲勞，適當(dāng)吃點巧克力，喝點咖啡，也能起到同樣的作用。必要時還可用瓜果代水。
方便面營養(yǎng)不足多搭配水果
在火車上，方便面是很多朋友的“標(biāo)配”，但應(yīng)注意，吃過方便面還不算完，應(yīng)當(dāng)再吃點蔬菜水果。旅行時在車內(nèi)很少走動，胃腸蠕動得不到促進(jìn)，會有腹脹等不適感，很多人還會出現(xiàn)便秘。這時攝入足夠的水果蔬菜是非常必要的。攜帶水果通常都能做到，但很少有人注意帶上蔬菜。如果是長時間旅行，可準(zhǔn)備一個塑料飯盒，裝入清洗干凈的、適合生食的新鮮蔬菜，如圣女果、小黃瓜、生菜、紫甘藍(lán)、甜椒等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等堅果，這樣的旅行餐可真是口感滋美、營養(yǎng)充足、胃腸舒服。
堿性食品更適宜
坐火車的旅客應(yīng)該適當(dāng)多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類，還應(yīng)該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子，以及含有豐富蛋白質(zhì)與維生素的動物肝臟等，這些食物經(jīng)過人體消化吸收后，可以迅速消除疲勞。維生素Ｂ和維生素Ｃ有助于把人體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物盡快處理掉，所以，食用富含這兩種維生素的食物，比如粗糧、刺梨和獼猴桃等，也能消除疲勞。（圖文來自網(wǎng)絡(luò)整理）
編輯：謝曉琳
