最近幾天天氣炎熱，很多人都覺得胃口變差了，那怎么辦呢？來看看小編整理的這些適合夏天吃的食物吧！爽口開胃還不長胖哦。
蓮藕
蓮藕是一種常見的蔬菜，在蓮藕中含有豐富的鈣質(zhì)、磷、鐵等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，這些成分都是人體機能正常運行的重要保障，所以常吃點蓮藕是為人體進行養(yǎng)分供給的有利途徑。而將蓮藕加工至熟之后，其性質(zhì)由涼轉(zhuǎn)溫，雖然失去了一些清熱的作用，但是多吃點卻對脾胃產(chǎn)生一定的補益效果，尤為適合脾胃本身就虛弱的人群。
蓮藕會散發(fā)一種淡淡的清香味道，其中還含有豐富的鞣質(zhì)，具有健脾開胃、促進消化的作用，對于酷暑的夏季來說，多吃點蓮藕能有效緩解中暑、食欲不佳等癥狀。
此外，在蓮藕中還含有豐富的膳食纖維以及黏蛋白，幾乎不含有熱量，而其中膳食纖維被人體攝取之后能促進腸道進行蠕動，這對于調(diào)節(jié)便秘發(fā)揮重要作用。
冬瓜
冬瓜雖然名為“冬”瓜，但是卻在夏季中最為常見。從中醫(yī)角度來看，冬瓜味甘、性涼，且入肺、大腸、膀胱經(jīng)，具有一定的生津止渴、消腫解毒的養(yǎng)生功效。
在冬瓜中幾乎不含有脂肪，且熱量很少，經(jīng)常吃點冬瓜能有效的將人體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成熱能，從而能很好的為人體進行能量的補充。同時，在冬瓜中還含有豐富的丙醇二酸，這種物質(zhì)能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，從而有效減少脂肪在人體內(nèi)產(chǎn)生堆積，起到不錯的減肥塑身的作用。
同時，冬瓜中所含的水量是很高的，高達95%左右，并且其中所含的鉀元素也十分豐富，大約100克的冬瓜中則含有120毫克的鉀元素，而鉀元素則能將人體內(nèi)多余的鈉元素排出體外，達到保護肝臟的作用，同時對于健脾開胃也發(fā)揮不錯的效果。
此外，在冬瓜中還含有大量的粗纖維，這種物質(zhì)進入腸胃中能促進腸胃進行蠕動，使得堆積在腸胃中的食物能更好、更快的被消化分解，既能起到促進消化的作用，同時也是減輕腸胃消化負擔的有利方法。
蘆筍
富含纖維、多種氨基酸和礦物質(zhì)。
選購形狀正直、筍尖花苞緊密、表皮鮮亮不萎縮、基部未老化手折即斷的蘆筍，最為柔軟可口、細嫩鮮美。
醬油淋蘆筍、奶油扒蘆筍、荷蘭醬拌蘆筍，都是極好的。
秋葵
秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。嫩果（莢）切開后，斷面是整齊的五角星形，非?？蓯?。
煮熟的秋葵，肉質(zhì)柔嫩、潤滑，因富含多糖物質(zhì)而特有黏膩口感，并透著微微的甜。
只要一點兒生抽蘸著，就足以激發(fā)出其獨特的香味。
編輯：謝曉琳
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