夏天常吃姜 暖脾胃散風(fēng)寒 但這五類人少吃！趕緊看

【字體：大 中 小】 2024-08-18 17:31:59   來源： 棲霞新聞  

民間有言“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，不過夏季吃姜可藏著大學(xué)問一不小心吃得不對(duì)，吃姜反而吃出病！

夏季吃姜 好處多

開胃健脾

夏季天氣熱，食欲不振是常有的事。而飯前吃幾片生姜、涼拌姜能刺激胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、打開胃口，“飯不香、吃生姜”這句話也就是這個(gè)道理。

殺菌解毒

天氣炎熱，細(xì)菌繁殖比平日更快，特別是隔夜菜更有讓我們感染腸胃病、拉肚子的風(fēng)險(xiǎn)。

生姜有一定抗菌的作用，大家不妨在湯里放點(diǎn)姜佐料、弄點(diǎn)涼拌仔姜，不但是餐桌上的一道開胃菜，還有殺菌解毒的功效！

防暑提神

夏季氣溫高、天氣悶，容易中暑，特別是對(duì)于室外工作者來說，生姜有提神醒腦、排汗降溫的作用，因此在沒有中暑時(shí)就要多在菜、湯里加點(diǎn)姜用以提防。

吃姜要小心

1.腐爛生姜不要吃

腐爛的生姜千萬不要吃，它會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)—黃樟素，誘發(fā)癌癥，而且盡管只有局部壞掉了，最好還是把整塊都扔掉。

2.吃生姜?jiǎng)e去皮

中醫(yī)認(rèn)為，生姜皮味辛、性涼，有利尿消腫的功效，而生姜肉性溫，不削皮下入鍋中正好綜合二者屬性，大家平日做菜把生姜洗凈直接切絲、分片就可以，既省事又健康。

3.宜早不宜晚

“上床蘿卜下床姜”指的就是，夏季晚上多吃點(diǎn)蘿卜、冬瓜這類消食解膩的，早上吃點(diǎn)姜這類散發(fā)陽氣、暖人臟腑的，比如姜絲粥、姜泡茶之類的，而晚上最好少吃一點(diǎn)，否則容易上火。

這五類人少吃姜

1.燥熱體質(zhì)

所謂燥熱體質(zhì)，一般表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱發(fā)汗、心煩易怒、口干眼干等，這類人常吃生姜無異于“火上澆油，熱上加熱”，當(dāng)然適度地吃一點(diǎn)生姜調(diào)料沒有關(guān)系，但就不大適合含姜片、姜泡茶等吃法啦。

2.便秘者

有些朋友因?yàn)楸忝夭豢捌鋽_，便秘患者要注意自己生活中是否油膩辛辣、燥熱物品食用過多等情況，便秘者大多腸熱，這些食物會(huì)加重癥狀，其中當(dāng)然也包括生姜。

3.肝炎病人

生姜中含有大量的姜辣素，姜辣素刺激性很強(qiáng)，可直接作用于肝部，使肝炎患者病情惡化，因此肝炎病人常被醫(yī)生告誡盡量不要吃姜，多用山楂、菊花等疏肝理氣之物。

4.口臭者

從中醫(yī)來說，大多數(shù)口臭皆由胃熱引起，生姜性溫，因此如果有胃熱的朋友就不要專門吃生姜類食物，可能會(huì)出現(xiàn)牙痛、上火等加重的癥狀。

5.長(zhǎng)瘡者

夏季悶熱，很多人容易出現(xiàn)皮膚問題，臉上胳膊上長(zhǎng)瘡、濕疹等，一般來說這類人最好盡量少吃或不吃姜，否則情況可能會(huì)更嚴(yán)重。

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