嫩綠的茶芽
適宜天氣，有利茶葉采摘
2月20日上午9時，昭平縣春茶開采儀式在走馬鄉(xiāng)廟椏村龍灣生態(tài)茶園舉行
春季氣溫適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)頭年秋冬季較長時期的休養(yǎng)生息，體內(nèi)營養(yǎng)成分豐富，所以，春季不但芽中肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，白毫顯露，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸，使得春茶的滋味更為鮮爽，香氣更加強烈，保健作用更為明顯。加之，期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶是一年中綠茶品質(zhì)最佳的茶葉。
昭平是廣西綠茶盛產(chǎn)地
據(jù)悉，云霧對高山茶的生長也是有影響的。預(yù)計，近期昭平陰雨天氣較多，高山上常常云霧繚繞，對高山茶生長非常有利。（圖/文 吳健杰）
編輯：唐琴
