在民間，蛇酒有活血祛風(fēng)、補(bǔ)中益氣的功效，一些老百姓選擇服用蛇酒來治病和保健。但近日，一名患者在網(wǎng)上求助，稱因服用了蛇酒中毒入血入肝，生命危在旦夕。記者從市柳鐵中心醫(yī)院了解到，蛇酒確實(shí)不宜隨意服用。醫(yī)生提醒，服用蛇酒存在感染風(fēng)險(xiǎn)，不建議以泡高度酒的形式進(jìn)行生服。
患者發(fā)病前曾服用現(xiàn)殺蛇膽泡的酒
該患者發(fā)病后曾先后到市人民醫(yī)院、市柳鐵中心醫(yī)院治療。記者從市柳鐵中心醫(yī)院了解到，該患者發(fā)病前曾服用了用蛇膽泡的酒?；颊呤紫瘸霈F(xiàn)了輕度黃疸、尿液顏色變深、消化道不適等癥狀。發(fā)病后去到市人民醫(yī)院就診，隨后又出院選擇自行服用中草藥治療。不料病情沒有好轉(zhuǎn)，反而加重。患者來到市柳鐵中心醫(yī)院就診時(shí)，已出現(xiàn)黃疸持續(xù)加重，肝功能爆發(fā)性衰竭、腹水大如懷孕六七個(gè)月等十分嚴(yán)重的癥狀。
蛇酒真的是導(dǎo)致患者發(fā)病的兇手嗎？患者的主治醫(yī)生——市柳鐵中心醫(yī)院肝病研究所副主任羅洲說，患者發(fā)病有多種原因。由于該患者本來就患有乙肝等基礎(chǔ)性肝病，而家屬稱發(fā)病前患者曾現(xiàn)殺蛇取蛇膽泡酒服用，在發(fā)病后，患者又服用了中草藥偏方進(jìn)行治療，這些都是可能導(dǎo)致發(fā)病的因素。
泡制蛇酒門道很深 感染風(fēng)險(xiǎn)也很高
“不建議用蛇膽泡高度酒的形式進(jìn)行生服?！绷_洲說，春天天氣溫暖，蛇的冬眠也隨之結(jié)束，一些人喜歡去野外抓蛇泡酒。但是蛇的內(nèi)臟有很多寄生蟲，服用后存在寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)。另外，蛇膽存在很多異體蛋白，異體蛋白進(jìn)入人體體內(nèi)后，容易出現(xiàn)異體蛋白的免疫識(shí)別超敏反應(yīng)，造成急性肝功能腎功能衰竭。
他提醒，應(yīng)盡量避免生食內(nèi)臟，像蛇膽就算使用高度酒泡過后，細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)仍然很高。最好食用正規(guī)飼養(yǎng)的動(dòng)物，不要隨意服用野生動(dòng)物。
民間流傳的蛇酒確實(shí)存在療效，有藥用價(jià)值，羅洲也表示。但是蛇酒泡制的方法非常講究，其中的門道很深，從取材到制作方法以及服用的劑量都非常講究，還是建議老百姓最好不要盲目制作服用。另外還有百姓喜歡用其他動(dòng)物泡酒，為了安全起見，最好應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
另外，從該患者的案例來看，亂服中草藥也是導(dǎo)致病情加重的原因之一。羅洲提醒，選擇中草藥要謹(jǐn)慎?；疾『笠秸?guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療，服用中草藥也要在專業(yè)的中醫(yī)醫(yī)生的指導(dǎo)下診療，而不要聽信所謂的土方和偏方擅自服用，以免延誤和加重病情。（記者/冼冰）
編輯：謝曉琳
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