肥美大閘蟹大量上市 你嘗鮮了嗎？

【字體：大 中 小】 2024-10-24 11:34:05   來(lái)源： ?河池市融媒體中心  

時(shí)下正是大閘蟹肥美上市的季節(jié)。10月23日，記者走進(jìn)河池市宜州區(qū)城中交易場(chǎng)等地，看到市場(chǎng)上不少攤位上新大閘蟹，前來(lái)詢價(jià)購(gòu)買的河池市民絡(luò)繹不絕。

在宜州城中交易場(chǎng)，一些水產(chǎn)攤位上鮮活的大閘蟹在網(wǎng)兜里奮力地?fù)]舞著雙鉗?！岸己苄迈r，剛從江蘇運(yùn)過(guò)來(lái)的?！逼渲幸粋€(gè)攤主介紹說(shuō)，不同規(guī)格的大閘蟹價(jià)格不同，每只售價(jià)在13元到28元之間，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求選擇購(gòu)買。

在宜州區(qū)萬(wàn)福廣場(chǎng)附近的一家海鮮經(jīng)營(yíng)店，該店有2款大閘蟹，母蟹25元每只、公蟹18元每只，規(guī)格均為2兩左右?！霸谔暨x大閘蟹時(shí)，可以觀察它們是否吐泡泡、蟹鉗是否靈活?！痹摰甑曛鳠崆榈胤窒碓撊绾翁暨x大閘蟹，他解釋道，新鮮的大閘蟹通常會(huì)從嘴里吐出小水泡，蟹鉗也比較靈活，這樣的螃蟹肉質(zhì)緊實(shí)飽滿，口感更佳。

除了傳統(tǒng)的線下市場(chǎng)，如今線上銷售也成為了大閘蟹的熱門渠道。生鮮店、水果連鎖店等紛紛加入線上銷售“大軍”，通過(guò)微信團(tuán)購(gòu)群提前預(yù)訂，可享受78元10只、49.8元4只等不同力度的優(yōu)惠價(jià)格。

這種便捷的購(gòu)買方式吸引了眾多消費(fèi)者。某微信團(tuán)購(gòu)群群?jiǎn)T小覃團(tuán)購(gòu)了一份大閘蟹，她表示：“我特別喜歡通過(guò)團(tuán)購(gòu)的方式下單，前一天晚上在手機(jī)下單，第二天下班就可以順便過(guò)來(lái)提回家，非常方便，也很實(shí)惠?！?/p>

除了挑選新鮮的大閘蟹外，市民在食用時(shí)也需要注意安全?！按箝l蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸這四個(gè)部位更容易被污染，含有較多的細(xì)菌和病毒，市民在食用大閘蟹時(shí)一定要將這些部位去除干凈?！焙映厥械谝蝗嗣襻t(yī)院預(yù)防保健科科長(zhǎng)黃丹提醒市民，大閘蟹在烹飪之前一定要是鮮活的，不要食用不新鮮的大閘蟹。同時(shí)，大閘蟹性寒，過(guò)量食用可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。因此市民在享受大閘蟹的美味時(shí)，也要注意適量食用，避免食物中毒。（圖文/覃春妙 王成翼）

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