春季多吃豌豆養(yǎng)顏又護(hù)眼
李時(shí)珍說(shuō)：“豌豆屬土，所以主治脾胃之病。”豌豆是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？梢猿缘降氖澄铮鋵儆诙箍浦参?，清煮吃，治消渴，除嘔吐。
現(xiàn)在正是豌豆上市的季節(jié)，青翠的顏色，不論是清煮還是搭配都別有一番風(fēng)味。中醫(yī)認(rèn)為，豌豆味甘性平，具有益中平氣，養(yǎng)顏健身的功效。此外，豌豆中還含有豐富的維生素A，具有護(hù)眼的功效，非常適合白領(lǐng)在春季食用。
另外，春天鮮豆又嫩又鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美。鮮豆除了蛋白質(zhì)在蔬菜中是領(lǐng)頭羊外，還富含各種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，是低脂高營(yíng)養(yǎng)的好食品。
