春天吃這些最養(yǎng)人

【字體：大 中 小】 2018-02-23 15:59:48   來源： 網(wǎng)絡(luò)綜合  

常言道，春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏。春季天氣回暖，此時(shí)陽(yáng)氣升發(fā)，我們的飲食要以清淡平和，營(yíng)養(yǎng)豐富為主。同時(shí)食物中要保持營(yíng)養(yǎng)均衡，食物中的蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素，礦物質(zhì)都要攝取。在春天食用這些，對(duì)身體大有裨益，對(duì)男女老少的身體恢復(fù)和保養(yǎng)有很好的效果。

甘蔗是我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤锰堑闹饕a(chǎn)原料，它含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。

同時(shí)甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥等功效；對(duì)于口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)，消化不良，反胃嘔吐，呃逆等癥狀都有一定的治療作用。

注意事項(xiàng)：不要過量食用。甘蔗含糖量太大，過多食用會(huì)造成糖分的過多攝入。

荸薺又稱馬蹄，不僅可以促進(jìn)人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中磷的含量很高，磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育，還可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。荸薺的食用方法比較多，可以生食、榨汁、煮水、煮湯、做菜。

梨味甜多汁又便于保存，幾乎從秋季開始一直能夠吃到第二年的春天。梨具有生津、潤(rùn)燥、化痰，解酒的作用。

注意事項(xiàng)：梨味雖好，也不要過多食用，否則會(huì)引起脾胃不適等癥狀。

沒有明顯的食用禁忌人群，只是脾胃不好的人不要過多食用。

山楂有開胃消食、化滯消積、活血化淤的功效，制作時(shí)將鮮山楂洗凈后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶葉一起沖泡，制成山楂茶。常飲山楂茶，有明顯的降低膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效。另外，還可消積食、清淤血、止腹瀉。

用菠蘿和雞肉、牛肉一起做菜，可以增加食欲，使雞肉、牛肉的口感更好。菠蘿可以預(yù)防脂肪沉積。菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶能幫助止咳。

蘋果

蘋果含有豐富的維生素、大量的纖維素，尤其是纖維素能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，吸附水分，從而使大便軟化，促使大便排出，蘋果中的纖維，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益。

大蒜中的某些功能活性物質(zhì)具有一定的殺菌作用，而且大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對(duì)防癌也有一定的效果。但是大蒜只是日常生活中的具有防癌潛力的食材，切不可當(dāng)成藥物看待。

提示：大蒜勿空腹生食，也不可與蜂蜜同時(shí)食用。

山藥是非常好的食材，山藥尤其適于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，健脾益氣，補(bǔ)腎養(yǎng)精，對(duì)男性非常友好。

提示：平時(shí)將大米煮成粥，加入適量白糖和蒸熟搗爛的山藥拌勻，食用養(yǎng)身強(qiáng)體。

韭菜富含維生素A,C，蛋白質(zhì)，糖，鈣，磷等。有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能等。

提示：春天氣溫冷暖不定，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，韭菜性溫，適宜保養(yǎng)。

編輯：郁海蓉

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