“三江大糯”具有悠久的種植歷史,是廣西重要的優(yōu)質糯稻產區(qū),上世紀50年代以前,種植面積達5萬畝左右,80年代后由于大面積推廣雜交水稻,“三江大糯”種植面積逐年減少,目前常年保持面積1.8萬畝左右,產量6500噸?!叭笈础敝饕小肮炊桥础焙汀鞍捉q糯”等品種,是經多年提純復壯培育而成的優(yōu)質品種,主要分布在富祿、梅林、洋溪、良口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
三江大糯是上乘的糧食,是釀制佳酒、制作精美糕點的優(yōu)質原料和送禮佳品。以“三江大糯”為原料釀制的“三江菊花糯米蜜酒”曾東渡日本參加國際比賽獲金獎;“大順香糯”米質潔白,蒸煮食用清香味濃、柔軟,有“一戶煮粥,全村飄香”之美譽,老幼病弱和產婦食用,可以滋身補體,據說,北宋以來,大順香糯曾被列為朝廷貢品。