【記者調(diào)查】
海鮮價稍降
不妨“打牙祭”
除了蔬菜價格有“松動”的跡象以外，在肉價方面卻稍微有些漲價，白蒼嶺農(nóng)貿(mào)市場和津頭農(nóng)貿(mào)市場的豬精瘦肉都漲價了，每斤漲價1元錢。
“與快要過節(jié)有一定關(guān)系?！痹诎咨n嶺市場賣豬肉的張先生說，由于中秋將至，肉蛋的價格會稍微有所上漲。
另外，進入9月份，逐漸到了吃海鮮肥美的季節(jié)，一些海鮮價格稍微降低，比如在北湖農(nóng)貿(mào)市場，上個月一斤8元至10元的花甲螺，現(xiàn)在每斤降到6元?！盎ㄐ芬唤?8元，蝦一斤30元，價格比之前降了一點?！碑?dāng)天，在該市場內(nèi)買菜的市民梁女士挑選了二斤花蟹，一斤蝦，打算回家給家人打個“牙祭”。
【推薦菜譜】
辣椒螃蟹
材料
主料：大螃蟹1只
配料：姜片、蒜頭、蔥
調(diào)料：醬油、鹽、糖、蒜蓉、辣醬、番茄醬、雞精等
做法：1.清洗好螃蟹，斬成大塊，拍碎蟹鉗。滴干水分放在盤里，稍微放一點點鹽和料酒去腥。2.熱油鍋，下大量姜片蒜頭，放入螃蟹翻炒大約幾分鐘，等螃蟹都變紅了的時候，放入蔥再炒片刻。3.下番茄醬，辣椒醬各1-2大湯匙，翻炒。加其他調(diào)味料和糖，加水，試味。4.盛起螃蟹裝盤，留下醬汁在鍋中，這時在醬料中打入雞蛋，放入鍋里后朝一個方向不停攪動，把雞蛋打成蓉狀即可。最后將醬料倒在螃蟹上，把螃蟹蓋蓋在最上面。
編輯：吳晗
