農(nóng)藥菜
現(xiàn)象：農(nóng)藥檢測(cè)抓大放小
部門(mén)：落實(shí)責(zé)任加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作
4月14日，云南省玉溪市發(fā)生了數(shù)起食用扁豆中毒事件,中毒人數(shù)多達(dá)169人。而恰恰在今年2月份，南寧市青秀區(qū)食藥監(jiān)局也在埌東市場(chǎng)的一家蔬菜攤上，檢測(cè)出豌豆的農(nóng)藥殘留超標(biāo)居然高達(dá)280倍。這到底是一個(gè)偶然事件，還是部門(mén)的監(jiān)督存在漏洞呢？4月，政風(fēng)行風(fēng)監(jiān)督員對(duì)南寧市的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)情況進(jìn)行一番走訪調(diào)查。
在走訪中監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)，在南寧市五里亭批發(fā)市場(chǎng)，檢驗(yàn)人員對(duì)蔬菜行里大批量的蔬菜,農(nóng)藥檢測(cè)管理得十分嚴(yán)格。可對(duì)于市場(chǎng)米行前的小批量蔬菜,卻置之不理。此外，按照南寧市的有關(guān)規(guī)定，要求市內(nèi)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都要設(shè)立農(nóng)藥殘留檢測(cè)室，檢測(cè)結(jié)果不但要上報(bào)農(nóng)業(yè)部門(mén)，還要在市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行公示，這一制度同樣也適用于各大超市。然而監(jiān)督員在走訪了五里亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、北湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、官塘市場(chǎng)、南城百貨等多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，這項(xiàng)制度在這些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市都沒(méi)有落到實(shí)處。隨后監(jiān)督員分別在五里亭、北湖、官塘，淡村等7個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，購(gòu)買(mǎi)31袋蔬菜樣品，送往南寧市食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行快速檢測(cè)。結(jié)果在31袋蔬菜樣品里面，共有10袋蔬菜樣品的檢測(cè)結(jié)果不合格，占蔬菜樣品總量的32.3％。
對(duì)于農(nóng)藥檢測(cè)抓大放小的現(xiàn)象，南寧市農(nóng)業(yè)委員會(huì)主任市農(nóng)委楊敏表示這屬于監(jiān)管漏洞，確實(shí)不應(yīng)該。而對(duì)于檢測(cè)結(jié)果公示牌形同虛設(shè)的問(wèn)題，楊敏表示今后將對(duì)檢測(cè)員進(jìn)行監(jiān)督，同時(shí)要落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦方的主體責(zé)任，多部門(mén)協(xié)作一起把這個(gè)工作做好。
消毒餐具
現(xiàn)象：要求按時(shí)自檢記錄竟能補(bǔ)上
部門(mén)：將加大遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控
今年4月，政風(fēng)行風(fēng)監(jiān)督員對(duì)南寧市的25家消毒餐具企業(yè)，進(jìn)行了明察暗訪和突擊檢查。大部分餐具消毒企業(yè)都能做到生產(chǎn)環(huán)境整潔衛(wèi)生，證照齊全，設(shè)備完善，甚至餐具消毒的溫度和時(shí)間也都達(dá)到硬性要求。但是監(jiān)督員也發(fā)現(xiàn)了衛(wèi)生部門(mén)在監(jiān)管方面存在著不小的監(jiān)管漏洞。
例如消毒餐具在經(jīng)過(guò)高溫消毒后，工作人員依然是用手來(lái)直接觸碰，有的工人甚至用藍(lán)色的抹布擦拭高溫消毒后的鋼碗。而根據(jù)《南寧市公共餐飲具衛(wèi)生管理?xiàng)l例》規(guī)定，消毒餐具企業(yè)要每天對(duì)消毒后的餐具進(jìn)行抽檢，并對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行記錄。自檢結(jié)果不但要告知餐飲企業(yè)，每一個(gè)月還要匯總成冊(cè)上交衛(wèi)生部門(mén)。然而在檢查中監(jiān)督員卻發(fā)現(xiàn)，有的餐具消毒公司拿出的自檢記錄竟是臨時(shí)填寫(xiě)，有的則以各種理由試圖拒絕出示自檢記錄。
對(duì)此，南寧市衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)馮少雄表示，目前缺乏衛(wèi)生監(jiān)督的手段，有關(guān)部門(mén)還沒(méi)有條件能夠做到全市餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)的在線監(jiān)測(cè)監(jiān)督工作。不過(guò)今年年初的時(shí)候，部門(mén)已經(jīng)開(kāi)始在兩家餐飲具消毒機(jī)構(gòu)里面開(kāi)始嘗試新的監(jiān)管方式，如要求餐具消毒服務(wù)企業(yè)安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)消毒餐具進(jìn)行監(jiān)控抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改。
(記者黃婧 馮耀華/文 徐天保/圖)
